Musaca al microondas

Hoy os quiero proponer una receta sencilla y rápida: Musaca. La novedad es que la he preparado usando sólo el  microondas.

Musaca al microondas

Cada vez se están poniendo más de moda los utensilios específicos para microondas, y mi último descubrimiento es el "estuche de vapor de Lékué para microondas". Con este molde y en tan sólo 15 minutos he conseguido una musaca buenísima, sana y muy fácil de hacer.

Ingredientes: (2 personas)

• 1 Patata (aprox 200g)
• Berenjena pequeña
• Tomate frito
• Queso rayado
• Carne Picada
• Sal y aceite.

Preparación

Estuche de vapor Lékué para microondas

1. Se pela la patata y se lava la Berenjena.
2. La carne picada se sazona y se mezcla bien con el tomate frito.
3. Tanto la patata como la berenjena, se hacen rodajas.
4. Se pone una base de rodajas de patata en el estuche, a continuación una capa de rodajas de berenjena y se le añade un chorreón de aceite.
5. Después se añade la mezcla de la carne picada y el tomate frito.
6. Se cierra el estuche y se mete al microondas durante 15 minutos a potencia media.
7. Pasados los 15 minutos ya tienes la musaca, sólo falta añadir el queso rayado por encima y volver a meterlo otros 3 minutos al microondas para que se funda.

En tan sólo 15 minutos conseguimos una comida riquísima y muy fácil de hacer.

Truco: si quieres que la musaca sea todavía más sana, puedes sustituir el tomate frito por tomate natural.